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真空式温水機は、減圧された密閉容器内に、暖房用または給湯用のコイルを挿入し、外部から加熱して容器内の水を低温で沸騰させることで、温水あるいは給湯水を生成するタイプの温水発生機です。
真空ポンプによって密閉容器内を減圧し、外部から加熱して100℃以下で沸騰させ、その蒸気を熱源として安全な温水を生成します。この装置は減圧ボイラーとして分類されず、ボイラーに関する規制や取扱資格者が不要です。
例えば、大気圧より低い70kPaで加熱すると、90℃で沸騰し蒸気となりますが、蒸気のエンタルピーにより80℃以上の温水を得ることができます。
